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アジとツマ
昼間、魚屋で鯵を3尾と大根のツマを買って帰り、刺身にしてみた。写真は1尾分。

練習の為に頭とワタはそのまま持ち帰る。鯵くらいはそれなりに捌けるんだけど、
盛り付けた時の見栄えを考えるともうひとつかなー。
| てんぐ | 料理 | 20:58 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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